Carnicerías y expendios de alimentos antihigiénicos

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Señor director:

La reciente decisión de la secretaría de salud departamental, con apoyo de la policía ambiental, de cerrar varias carni­cerías por las pésimas e inadecuadas condiciones higiénicas como venían funcionando, ha sido bien recibida por la ciudadanía.

Es un atentado contra la salud aque­llos negocios de carne donde se obser­van ratas, cucarachas y todo tipo de su­ciedad.

Pero opino que esta medida debería extenderse a algunos restaurantes y ex­pendios de alimentos, algunos calleje­ros, que no cuentan con las condiciones mínimas de aseo, muchos de ellos sin agua potable y sin personal bien presen­tado.

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Andrés Murillo Cuesta

Quibdó